El Olivar de la Subbética Cordobesa
Del mar de majestuosos olivos que inunda el sur de Córdoba, junto con las provincias de Jaén y Granada, emanan nuestros excelentes y aromáticos aceites de oliva vírgenes extra.
La localización de nuestros olivares, en el corazón de la Subbética Cordobesa, propicia unas condiciones climáticas ideales que, junto con nuestro gran trabajo artesanal, tienen como resultado “el más brillante de los oros líquidos de toda la geografía española”.
Las variedades de aceituna que cultivamos en la zona dan lugar a aceites de diversa personalidad pero todos de magníficas cualidades: Vírgenes Extra, Vírgenes y Oliva, con una producción superior a 140.000 Tm.
NUESTRAS ACEITUNAS
De esta variedad de aceituna se extraen AOVEs con matices de manzana y almendra verde que cuentan con excelentes características organolépticas. Un aceite único, dulce y equilibrado, y uno de los más demandados en todo el mundo. La picuda cuenta con su propia Denominación De Origen Priego de Córdoba, y es la variedad soberana de la provincia.
Es otra de las variedades más valoradas. Está muy presente en los olivares de Jaén y Córdoba ocupando más del 90% de la superficie de cultivo en la provincia de Jaén. Un fruto de maduración temprana, de elevada productividad y alta conservación, cuyo zumo evoca aromas frutados de hierba, tomate y hoja de olivo.
De maduración tardía y excelente resistencia a la sequía, la variedad hojiblanca abarca las provincias de Córdoba, Jaén, Granada y Málaga. Esta aceituna da lugar a aceites agradables y aromáticos, de fruta fresca con un toque a almendra verde, hierba y un ligero sabor picante.
BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA
A nivel mundial, el aceite de oliva es un producto muy apreciado por su calidad, sabor y excelentes beneficios nutricionales. Concretamente, el aceite de oliva virgen extra previene enfermedades cardiovasculares reduciendo los niveles de colesterol malo LDL, es rico en grasas monoinsaturadas y ácido oleico. Facilita la función del aparato digestivo y ayuda a fortalecer los huesos, es antioxidante y aporta vitaminas A,D y E.
CONTACTO
C/ Rihuelo, S/N. 14800, Priego de Córdoba (CÓRDOBA)
E-mail: ventas@aceiterapeninsular.com